Viime viikko meni aikalailla Oulun suunnassa serkun rippijuhlia tehdessä. Tutustuin myös siileihin, serkkulani pihassa vierailee kolme siiliä ahkerasti ja ovatpa ne siilitkin suunnanneet itse sisälle taloonkin!

Onko suloisempaa ilmestystä kuin tuo? :)

Mansikoita alkaa omasta maasta tulla jo jonkin verran, muttei kuitenkaan niin hirveästi että alkaisi pakastamaan. Tein sitten niistä kääretortun, kun ajattelin, että kakku voisi jäädä ja jäisikin syömättä (tuli siellä rippijuhlissa syötyä ihan riittämiin kaikenlaisia kakkuja (: ). Löysin netistä TÄÄLTÄ ohjeen, jota hieman muokkailin omaan makuun :)

Kääretortun täytin kerma-maitorahka -seoksella jonka makeutin tomusokerilla sekä mansikkaviipaleilla.

Koristeluna tuoreita mansikoita sekä sitruunamelissaa.

Pohjasta tuli todella pehmeä ja kuohkea, kun laitoin n. puolet vehnäjauhoja ja puolet perunajauhoja. Joskus olen myös tehnyt kääretortun kokonaan Ohrakkaaseen, jolloin pohjasta tulee aivan täydellisen pehmeää.

Sisko ehdotti Marianne crunchia tuonne väliin myös, mikä kyllä sopisikin sinne aivan erinomaisesti antamaan makua! :)